Cách làm canh khổ qua nhồi giò sống

Canh

Cách làm canh khổ qua nhồi giò sống

•  Ngày 12 tháng 1 năm 2021
 
•  bởi NGUYEN DUC TINH
 
 
•  10 Likes
 
•  96 Lượt xem

• Chuẩn bị

  0 Phút
• Nấu

  0 Phút
• Tổng Cộng

  30 Phút
• Phục vụ

  2 Người
• Cấp độ

  Dễ
• Đánh giá

  0.0/10

Không chỉ ngon miệng, món ăn làm từ khổ qua còn được nhiều người yêu thích với cái tên đầy ý nghĩa, mong những khó khăn sẽ qua mau.

  Thành Phần

2 Trái Khổ qua

200 Gr Giò sống

0.67 Cái Nấm mèo

20 Gr Miến

₁/₂ Muỗng cà phê Muối

1 Muỗng cà phê Hạt nêm

₁/₂ Muỗng cà phê Tiêu

1 Cây Hành lá

 Thành Phần Chính

• Khổ qua
• Giò sống

Công Thức

Khổ qua rửa sạch, dùng dao chẻ ngay giữa bụng khổ qua, bỏ hạt.

Miến ngâm mềm, cắt nhỏ. Nấm mèo ngâm mềm, cắt bỏ chân, cắt nhỏ.

Trộn miến, nấm mèo và giò sống với nhau trong một tô, nêm vào 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều.

Múc từng muỗng giò sống nhét vào bụng khổ qua. Dùng cọng hành lá đã chần sơ qua nước sôi buộc khổ qua.

Xếp từng khúc khổ qua vào nồi, đổ ngập mặt nước, đun sôi đến khi khổ qua mềm, nhớ nêm vào 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, không nên nêm nước mắm sẽ làm nước canh chua.

Khổ qua mềm, dùng kéo cắt khổ qua thành từng khúc vừa ăn, múc ra chén rắc tí hành lá cắt nhỏ.

• • canh khổ qua
  • canh mướp đắng
  • canh khổ qua nhồi thịt
  • canh mướp đắng nhồi giò sống
  • canh khổ qua nấu mọc
  • công thức canh khổ qua nhồi giò sống