Cách làm mứt khoai lang thơm bùi

Mứt

Cách làm mứt khoai lang thơm bùi

•  Ngày 02 tháng 9 năm 2021
 
•  bởi LE ANH NAM
 
 
•  3 Likes
 
•  83 Lượt xem

• Chuẩn bị

  0 Phút
• Nấu

  0 Phút
• Tổng Cộng

  40 Phút
• Phục vụ

  5 Người
• Cấp độ

  Dễ
• Đánh giá

  10.0/10

Mứt khoai lang thơm bùi vị khoai lang không chỉ nhâm nhi thích miệng mà trong khoai lang còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe nữa nhé! Đây là món mứt nhanh gọn có thể tránh thủ làm ngay những ngày cận Tết.

  Thành Phần

1.20 Kg Khoai lang

350 Gr Đường trắng

1.50 Lít Nước vôi trong

₁/₄ Muỗng cà phê Muối

1 Miếng Vỏ cam

 Thành Phần Chính

• Khoai lang

Công Thức

Khoai lang gọt vỏ, cắt lát dày rồi thái miếng hình nhỏ, dài. Rửa khoai qua nước lạnh, sau đó ngâm khoai vào âu nước vôi có cho muối. Ngâm 5 tiếng. Sau đó vớt khoai ra rổ, rửa qua nước lạnh nhiều lần cho sạch. Để khoai thật ráo, bạn nên để nơi thoáng gió hay lấy giấy thấm khô.

Đường, 70ml nước lạnh, khoai cho vào chảo, để 30 phút cho tan đường. Sau đó, bắc chảo lên bếp, rim lửa thật nhỏ để đường thấm từ từ vào khoai làm cho miếng khoai trong. Khi nước đường hơi sánh thì cho vỏ cam vào, tiếp tục sên. Thỉnh thoảng đảo nhẹ khoai. Cứ như thế sên cho đến khi đường sệt lại thì phải đảo liên tục cho đường trắng kết tinh bám xung quanh khoai (7-10 phút). Khi thấy đường kết tinh khô ráo là tắt bếp. Vẫn đảo thêm 2-3 phút nữa cho khoai khô ráo hơn.

Mứt khoai lang thơm bùi vị khoai lang không chỉ nhâm nhi thích miệng mà trong khoai lang còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe nữa nhé! Đây là món mứt nhanh gọn có thể tránh thủ làm ngay những ngày cận Tết.

• • mứt khoai
  • mứt khoai lang
  • mứt khoai lang que
  • cách làm mứt khoai lang
  • công thức mứt khoai lang
  • hướng dẫn làm mứt khoai lang